Thói quen nấu nướng ở tầng cao của người Việt Nam yêu cầu xử lý khói (mùi) bếp và giữ bếp thông thoáng, tốt nhất nên có cửa ngăn cách bếp với các phòng khác trong căn hộ. Hiệu quả nhất là quạt nhà bếp và máy hút mùi phạm vi hút không khí vào khu vực phục vụ. Nếu điều này là không thể hoặc bị cấm, không khí phải được thổi vào hộp công nghệ thẳng đứng của tòa nhà.
Ngày nay, nhiều căn bếp chung cư được thiết kế thông nhau giữa phòng ăn và phòng khách, do đó cần chú ý hơn đến vấn đề thông gió và quản lý mùi hôi. Phòng bếp yêu cầu cao về vệ sinh, thiết kế bên trong cần tối đa hóa hiệu quả thông gió và chiếu sáng tự nhiên, không để đồ đạc hay tủ bếp che khuất cửa sổ. Trần và tường phòng bếp nên phẳng, không chắc để tránh làm bẩn.
Dù diện tích phòng bếp nhỏ nhưng cố gắng không thiết kế tủ bếp che cửa sổ, ưu tiên vị trí đặt bồn rửa ở nhiều nơi. . Trọng lượng nhẹ —— Vì bếp rất nhỏ và tần suất sử dụng nhiều nên thiết kế công năng và độ bền của bếp là yếu tố quan trọng nhất, được chú trọng trong yếu tố thẩm mỹ và kinh tế ở trên. . Nhà bếp thiết kế tiện dụng nên bố trí tủ lạnh, bồn rửa và bếp nấu một cách thoải mái, tổng chiều dài mặt bếp (kể cả tủ lạnh) nên từ 4m đến 5m (không tính chiều dài điểm mù L). Tủ bếp, ngăn kéo, phụ kiện kim khí tủ bếp với những chức năng riêng biệt và hoàn chỉnh sẽ giúp cho việc nấu nướng của mọi người trở nên thuận tiện hơn.
Tủ bếp nên làm từ chất liệu tủ cao cấp (gỗ tự nhiên, ván ép veneer cao cấp, đóng băng …) đến phụ kiện kim khí (bản lề tủ, thanh đẩy tủ, ray trượt cho ngăn kéo gọn gàng, tay nắm …) .) Và lớp sơn hoàn thiện bên ngoài dễ lau chùi, bền màu, cách nhiệt và chống ẩm. -Tủ bếp bằng gỗ, bao gồm các phụ kiện kim loại tinh tế, chất liệu dễ lau chùi cho mặt bàn bếp và tường là sự lựa chọn phù hợp về công năng và vẻ đẹp.
Trong 3 thiết bị nhà bếp quan trọng nhất (tủ lạnh, chậu rửa, bếp từ), bồn rửa và mặt bàn thì chậu rửa là nơi được sử dụng phổ biến nhất, vì vậy khi thiết kế, bồn rửa nên đặt trên bệ bếp một cách sáng sủa, Vị trí của cửa sổ, và phải là nơi rộng rãi cho người đứng. Xử lý
— Ngoài những chức năng thường xuyên sử dụng, việc bảo quản các bộ nồi Việt cũng rất quan trọng. Nên thiết kế tủ bếp treo cao kịch trần để tăng diện tích lưu trữ cho căn bếp.
Tủ bếp cao kịch trần sẽ tăng thêm không gian lưu trữ cho những căn bếp chật hẹp. Nhà có thói quen dùng bếp, tức là để nước lên sàn hoặc dùng sàn để xử lý thức ăn, vì vậy hãy chọn vật liệu lát sàn như gạch hoặc đá tự nhiên. Nếu việc chuẩn bị thức ăn của gia chủ không ảnh hưởng đến sàn nhà thì chất liệu sàn sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn.
Ánh sáng trong bếp cần trung thực và đủ độ sáng. Chiếu sáng trực tiếp và gián tiếp chỉ có thể được sử dụng cho mục đích trang trí. Đèn âm trần được lắp đặt trực tiếp trên trần dưới đáy tủ có thể chiếu sáng bàn bếp và nâng cao hiệu quả sử dụng. Bùi Viết Hoài
Giám đốc Công ty Cổ phần Xây dựng Á Công